Nyhetsbrev
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
Nyheter!

Les reportasjen om rå sjokolade i Det Nye!

I det siste nummeret av Det Nye (nr. 3 - 2010) kan du lese om rå sjokolade! Mathias Bache-Gabrielsen, som driver helsekostbutikken Røtter på St. Hanshaugen i Oslo, er Det ... Les mer...

mandag, 1 mars 2010

Kakaomasse igjen på lager!

Vi har i dag fått inn solide mengder kakaomasse og andre kakaoprodukter, og vi har dermed igjen alle varer på lager! Alle forhåndsbestillte varer vil dermed bli sendt ut i ... Les mer...

onsdag, 24 februar 2010

Feil ved utskjekking av nettbutikk rettet!

Vi har fått tilbakemelding om at enkelte av våre kunder har fått en feilmelding ved utskjekking av nettbutikken. Feilmeldingen lød "Vennligst velg en annen leveringsmåte" da det ikke var noen ... Les mer...

tirsdag, 23 februar 2010

Om rå sjokolade i Det Nye!

I det siste nummeret av Det Nye (nr. 3 - 2010) kan du lese om rå sjokolade! Mathias Bache-Gabrielsen, som driver helsekostbutikken Røtter på St. Hanshaugen i Oslo, er Det ... Les mer...

fredag, 19 februar 2010

Sjokolademousse laget kun av sjokolade

En av våre kunder tipset oss her forleden om en artikkel på dagbladet.no. Artikkelen handlet om hvordan man kunne lage sjokolademousse uten å tilsette verken fløte eller egg. Faktisk var ... Les mer...

fredag, 12 februar 2010

Alternativer til sukker

I gjennomsnitt spiser hver av oss ca. 40 kg sukker hvert år! Dette får vi i oss ikke bare gjennom sukkerholdige drikker og godterier, men også gjennom en stor andel av ferdigvarer som middagsretter, kjeks, frokostblandinger, syltetøy og pålegg. Vi spiser altså 40 kg i året av et tilsetningsstoff kroppen ikke trenger i det hele tatt, og som man mener kan ha en direkte eller medvirkende årsak til nedsatt immunforsvar og en rekke sykdommer, bl.a. diabetes og hjerte- og karsykdommer, psykiske lidelser, blindhet og impotens*

Det finnes mange gode alternativer til raffinert sukker for å oppnå en søt smak. Imidlertid er det flere fornuftige alternativer som ikke er tillatt solgt som næringsmidler, noe mange eksperter er svært kritiske til. Tidligere rektor ved Universitetet i Oslo og ernæringsekspert Kaare Norum, samt redaktør av bladet "Mat og Helse" og forfatter av boka "Sukker -en snikende fare" Dag Viljen Poleszynski, er begge svært kritiske til begrunnelsen for forbudet mot stevia. I Japan, hvor alle kunstige søtningsstoffer er forbudt, har stevia blitt brukt i bortimot alle typer matvarer siden 70-årene uten å registrere skadelige bivirkninger.

På samme måte er Yaconsirup heller ikke tillatt solgt som næringsmiddel i Norge og EU grunnet mangelfull dokumentasjon. Trykk på Yaconsirup på menyen for å lese mer.

For å lage herlig sunn økologisk sjokolade finnes det flere alternativer, noen finner du i vår nettbutikk og flere vil komme etterhvert!

 

* "Sukkerbiten", Fedon Lindberg 2005 og "Sukker, en snikende fare", Dag Viljen Poleszynski og Iver Mysterud 2004.

 
Nettbutikk

Handlekurv
Kurven din er tom.

Nettbutikk Login





Logg inn for å redigere dine kundeopplysninger, se tidligere ordre eller fullføre betaling på avbrutt ordre.