Sukrin - naturlig søtningsmiddel som ikke påvirker blodsukkeret
Sukrin er et 100% naturlig produkt, basert på sukkeralkoholet Erythritol. På tross av navnet har ikke Sukrin noe med alkohol i vanlig forstand å gjøre. Erythritol finnes naturlig i bl.a. pærer, meloner og sopp, og har således blitt spist av oss mennesker i lang tid.
- Smak og utseende som er svært lik sukker
- 95% mindre kalorier enn sukker
- 100% naturlig - finnes i bl.a. frukt
- Gir ingen blodsukkerstigning (null GI)
- Tannvennlig
- Gunstig for diabetikere
Sukrin mildner smaken i sjokoladen. Om du i utgangspunktet er mer glad i lysere sjokolader, lag sjokolade søtet med en blanding av for eksempel sukrin og FOS eller Sukrin og yaconsirup! Sukrin bør knuses i en morter eller i en kjøkkenmaskin / stavmikser før den blandes i sjokoladen for å få en "smooth" konsistens på den ferdige sjokoladen! Sukrin finnes også som SukrinMelis som ikke behøver å knuses!
Dag Viljen Poleszynski i bladet Mat&Helse anbefaler erytritol (Sukrin) som et naturlig og ufarlig søtningsmiddel. Les hele artikkelen her: Erytritol: Sukkeralkohol som ikke skader helsa
