Yaconsirup - brukt som søtningsmiddel i Sør-Amerika i generasjoner

Yacon sirup er presset av roten til Yaconplanten som vokser i Sør-Amerika mellom Colombia og Argentina. Yacon har blitt brukt som nytteplante der siden Inkatiden, og roten er en av naturens beste søtningsmidler:

• Roten har et høyt innhold av frukto-oligo-sakkarider (FOS),  noe kroppen ikke har enzymer til å fordøye. FOS går dermed ufordøyd gjennom kroppen og gir dermed Yacon sirup et naturlig lavt kaloriinnhold.
• Siden store deler av sukkerinnholdet i Yaconroten er FOS vil Yaconsirup knapt nok påvirke blodsukkeret i det hele tatt, og den egner seg dermed ypperlig for diabetikere.
• FOS er et godt probiotikum. Det betyr at den ufordøyde FOSen ender opp som mat for de "gode" tarmbakteriene og stimulerer den naturlige tarmfloraen. En god tarmbakterieflora er svært viktig for et godt immunforsvar opptak av næringsstoffer og god helse generelt.

I store deler av Sør-Amerika spises Yaconroten som en frukt (ved å skrelle den og spise den naturell, oppdelt i salater, stekt, kokt eller som konsentrert sirup), og har også blitt brukt som søtningsmiddel der i mange generasjoner. Yacon har også vært brukt i en årrekke i flere andre land i Sør Amerika og i USA. Yaconsirup er likevel ennå ikke godkjent som næringsmiddel av Mattilsynet i Norge, og selges derfor ikke som menneskeføde. Hva du velger å bruke den til er opp til deg.

Kjøp Yacon sirup i vår nettbutikk!