Pressemelding 14.05.09

Nå kan du lage din egen sunne, økologiske og rå sjokolade!

Økologisk mat er mye mer enn bare frukt og grønnsaker. Økosjokolade.no har nå åpnet en nettbutikk hvor du får kjøpt økologiske kakaoprodukter og tilbehør til å lage dine egne sjokolader. Grunnlegger av www.okosjokolade.no, Odd Arild Ringen, vil rette opp noe av sjokoladens dårlige rykte: "Kakao, hovedingrediensen i sjokolade, er noe av det mest næringsrike vi kjenner til fra naturens side. Den industrielle bearbeidelsen, varmebehandling og det tilsatte sukkeret gjør imidlertid at kakaoen mister mye av de sunne næringsstoffene og antioksidantene på veien til butikkhyllene", forteller han. Kakaoproduktene til Økosjokolade.no er rå, noe som betyr at kakaobønnene ikke er varmet opp til mer enn ca. 42°C fra de forlater frukten på kakaotreet til de har blitt til ferdig kakaomasse eller kakaosmør. På denne måten beholdes så mye som mulig av kakaoens mer enn 300 næringsstoffer! Visste du for eksempel at kakao, i følge forskning.no, er en rikere kilde til antioksidanter enn både rødvin og grønn te?

Økosjokolade.no tilbyr kakaoprodukter som både er økologiske og Fair Trade-sertifisert, samt naturlige søtningsmidler slik at man kan lage sine egne favorittsjokolader hjemme ved kjøkkenbenken. Med dette som basis er det bare å tilsette ingredienser etter ønske: mandler og nøtter (hele, grov- eller finkuttet), vanilje, chili, kanel, ingefær eller tørket frukt, det er kun fantasien som setter grenser. På nettsidene er det lagt ut forslag til oppskrifter, men du oppfordres til å lage dine egne favorittvarianter.

"Vi forbrukere blir mer og mer bevisste hva vi spiser, vi blir flinkere til å lese innholdsfortegnelsen i mat vi kjøper og mer opptatt av hvor maten vår kommer fra", sier Ringen. Han var opptatt av å gi folk et alternativ til all sukkerholdig sjokolade i butikkhyllende da han startet arbeidet med butikken, og mener nå at folk endelig har muligheten til å nyte sjokolade slik det er meningen at den skal nytes: rå, så naturlig som mulig og full av næringsstoffer!

Kontaktperson: Odd Arild Ringen
Adresse: Hotvetveien 16, 3018 DRAMMEN
Telefon: 92 80 01 80
Mail: Kontaktskjema
Nettside: www.okosjokolade.no