Rettferdig sjokolade - Fairtrade

Kakao har sin opprinnelse i Sør- og Mellom-Amerika. Med mekaniseringen av produksjonen av kakao mot slutten av 1800-tallet økte tilgjengeligheten og etterspørsel, og førte til dyrking av kakao i de europeiske koloniene i Afrika. I dag er fortsatt Vest-Afrika ledende i dyrking av kakao, og Elfenbenkysten alene eksporterer 43% av verdens forbruk. Svingninger i verdensmarkedspriser, kombinert med avstanden mellom kakaodyrkerne og markedsføringen og foredlingen av avlingene sine, fanger bøndene i en evig fattigdomssyklus.

Mange småprodusenter av kakao er tvunget til å selge avlingene sine til lokale mellommenn som bruker uriktige vekter eller oppgir feil priser. Mens bøndene kjemper for å senke produksjonskostnadene blir de i økende grad avhengig av barnearbeid. Medierapporter om barneslaveri på Vestafrikanske kakaoplantasjer viser kontrasten mellom det smakfulle godteriet vi koser oss med og de ofte vanskelige arbeidsforholdene til menneskene som produserer det.

Vår Sør-Amerikanske leverandør av kakao- og yacón-produkter er sertifisert av Fair Trade Federation. Dette innebærer bl.a. at produsentene er sikret en stabil og bra pris for sine varer i langsiktige avtaler og at de jobber under trygge og sunne forhold. Les mer om Fair Trade på www.fairtradefederation.com.