Nyhetsbrev
Meld deg på vårt nyhetsbrev her!
 
Nyheter!

Tom for enkelte kakaoprodukter på lager

På grunn av en rekke uheldige omstendigheter har dessverre den siste leveransen med kakao fra Peru b... Les mer...

lørdag, 4 februar 2012

Nye produkter fra Økosjokolade: Kokosblomstmelis og Kokosblo

Økosjokolade lanserer nå to varianter av økologisk kokosblomstsukker fra Indonesia. Kokosblomstsukke... Les mer...

tirsdag, 3 januar 2012

Nytt produkt i nettbutikken: økologiske dadler uten stein!

Da har vi lagt til enda et produkt i nettbutikken vår, denne gangen Manna økologiske dadler uten ste... Les mer...

onsdag, 28 desember 2011

Vår Regnskog-konkurranse er avsluttet og vinnerne trukket ut

Vår Regnskog-konkurranse er avsluttet og vinnerne trukket ut! Vår Regnskog-konkurranse er avsluttet... Les mer...

mandag, 26 desember 2011

Ny konkurranse!

I anledning vår Facebook-kampanje til inntekt for Regnskogfondet har vi laget en ny konkurranse. Spø... Les mer...

mandag, 12 desember 2011

Lag sjokolade av kakao som er fremstilt av rå kakaobønner

Under normal fremstilling av kakaoprodukter blir kakaobønnene ristet ved svært høye temperaturer. I følge www.kraftfoodsnordic.com blir deretter kakaobønnene varmet opp til 100-150 grader i ca en halv time i store gassfylte beholdere. Siden blir sjokolademassen eltet i flere døgn under tilførsel av varme! Mer informasjon om hvordan kakaobønner og sjokolade blir bearbeidet under fremstilling av vanlig sjokolade finnes på Kraft Foods egne nettsider. Rå kakaobønner blir ikke ristet, kun skånsomt tørket. Kakaobønnene blir deretter bearbeidet så skånsomt som mulig, og beholder derfor mye mer av de sunne næringsstoffene og antioksidantene. Kakaomasse består kun av oppmalte tørkede kakaobønner. Kakaosmør er uttrekket av kakaofettet fra massen, og restene av denne massen kan brukes til å lage kakaopulver. Studiene av kakaoens helsebringende effekter er mange, og listen over positive egenskaper er lang:

  • Kakao er en av våre beste kilder til flavonoider. Flavonoider er kraftige antioksidanter som beskytter blodårene -og dermed forebygger venesykdommer og diabetes.
  • Flavonoider bidrar også til å redusere det "dårlige" kolesterolet (LDL-kolesterolet).
  • Normann Hollenberg fra Harvard Medical School mener kakao kan være med på å redusere risikoen for slag, hjertesvikt, kreft og diabetes.
  • Forskere ved Oklahoma State University mener at mørk sjokolade kan hjelpe mot benskjørhet.
  • Et par biter mørk sjokolade kan redusere risikoen for blodpropp med 20-50% mener forskere fra University of Dundee, som anbefaler mørk sjokolade på lange flyturer.
  • Kakao inneholder stoffer som hemmer bakterievekst i munnen (!)
  • Å spise sjokolade kan skjerpe hjernen. Flavanolene i sjokoladen utvider blodkar i hjernen og øker dermed blodstrømmen slik at den får mer oksygen.

    Kilder: www.forskning.no, Helseguiden (Dr. Paul Clayton, Forlaget Press, 2005)
Siden kakao som er fremstilt av rå kakaobønner inneholder mer av kakaoens næringsstoffer og enzymer enn ordinært fremstilt kakao, vil antagelig disse fordelene bli enda tydeligere...
 
Del en link til denne siden på Facebook
first
  
last
 
 
start
stop
Nettbutikk

Handlekurv
Kurven din er tom.

Nettbutikk Login





Logg inn for å redigere dine kundeopplysninger, se tidligere ordre eller fullføre betaling på avbrutt ordre.
Trygg netthandel
first
  
last
 
 
start
stop