Nå finner du usaltede cashewnøtter i nettbutikken. Cashewnøtter har en rekke bruksmuligheter, både sammen med sjokolade og i andre kombinasjoner. Bruk hele eller grovknuste cashewnøtter i sjokoladen, eller mal de til mel og visp inn i den smeltede kakaoen sammen med de andre ingrediensene for å lage en smaksmessig mildere sjokolade. Prøv også å lage cashewnøtt-krem med følgende oppskrift:

• 2 dl. usaltede cashewnøtter
• 1 dl kokosnøttvann, alternativt appelsinjuice
• 1 ts. agavesirup eller annen søt sirup
• 1/2 ts. vaniljepulver

Kjør alt sammen i en blender. Hvis du vil ha tykkere krem bruk mer cashewnøtter eller mindre væske. Cashewnøttkrem kan brukes til det meste i stedet for vanlig krem!

Egner seg også glimrende i salater og i wok!

Kjøp cashewnøtter i nettbutikken her!

Artikkeldato: tirsdag 17. august