Oppskrifter på sunne drikker

Enkel og rask nøttemelk

5 dl vann
2 ss valgfritt Artisana nøttesmør

Ha ingrediensene i en blender og kjør til alt har blandet seg. Skal melken drikkes direkte kan man ha i ¼ ts vaniljepulver og 1 ss agavesirup eller kokosblomstmelis, alternativt litt banan. Skal melken brukes til varm sjokolade eller matlaging er ikke dette nødvendig. Kan oppbevares i kjøleskap 3-4 dager.

Mandelmelk

2½ dl (ca. 150 g) mandler
1 liter vann

Bløtlegg mandler over natten (ca. 12 timer). Hell ut vannet. Grovhakk mandler i blender/kjøkkemaskin. Tilsett 1 liter friskt vann og kjør i et par minutter til. Sil av mandelmassen i et tøystykke eller en finmasket sil, og du har mandelmelk! Kan brukes til varm/kald sjokolade, frokostblandinger eller matlaging. For å få litt mer smak, tilsett en halv banan, litt bær eller vaniljepulver.

Enkel varm sjokolade

5 dl vann
2 ss Artisana cashewnøttsmør
4 ss kakaopulver
4 ss kokosblomstsukker (eventuelt 4 ss agavesirup)
1 ss Sukrin
½ ts vaniljepulver

Varm opp vann til ønsket temperatur (45-90°C, skal ikke koke). Visp inn alle ingrediensene. Nytes umiddelbart. Vann og nøttesmør kan evt. byttes ut med mandelmelk eller annen melk om man ønsker.

Sjokoladedrikk

5 dl kaldt vann
2 ss Artisana nøttesmør
3 ss kakaopulver
3 ss kokosblomstsukker
1 ss Sukrin
½ ts vaniljepulver

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til alt har blandet seg godt. Nytes umiddelbart.

Varm sjokolade

1 liter nøttemelk (eller annen type melk)
1 ts vaniljepulver
½ ts kanel
½ ts chilipulver
7 ss kakaopulver
2 ss honning
2 ss agavesirup
1 ss Sukrin
Har du ikke alle søtningsmidlene, bruk mer av det du har.

Lag nøttemelk som beskrevet over (eller bruk annen melk). Bland de tørre ingrediensene inn i halvparten av nøttemelken under oppvarming. Visp godt og lenge. Hell i resten av nøttemelken. Skru ned varmen rett før blandingen koker (skal ikke koke!). La stå på svak varme og ha så i søtningsmidler og visp godt sammen. Helles i kopper og nytes varm!

Lucumasmoothie (1 stort glass)

1 banan (gjerne frossen)
2½ dl nøttemelk (eller annen melk)
2 ss lucumapulver
½ ts vaniljepulver

Bland alle ingrediensene i en blender og nyt!

Sjokoladesmoothie (1 stort glass)

Basis:
2 frosne bananer i biter
2 ss agave med kanelsmak (alternativt agave + 1 liten ts kanel)
2 dl nøttemelk (eller annen melk)
4 ss kakaopulver
½ ts vaniljepulver

Evt. smakstilsetninger:
1 ss Artisana kokosnøttolje eller
Noen frosne bringbær/jordbær eller
2 ss kaffe

Kjør alle ingrediense sammen i en blender og nyt!

Tips: Bytt ut bananer og 1 dl av melk med vaniljeis, og du har milkshake!