Rent vaniljepulver
-sjokoladens beste venn!
Vanilje har som kakao også sin opprinnelise i Sør Amerika og ble brakt til Europa sammen med sjokolade tidlig på 1500-tallet. Det var imidlertid først rundt 1850 at man klarte å kultivere vaniljeorkidéer i andre områder enn i Mexico og Sentral Amerika. Vanilje er i dag verdens nest dyreste krydder etter safran. Den relativt høye prisen er årsaken til at det meste 
av sjokoladen vi finner i butikkhyllene er tilsatt kunstig vanillin i stedet for ekte vanilje. Vanillin er et av de kjemiske komponentene i ekte vanilje, men som en kunstig smakstilsetning blir den fremstilt av et biprodukt fra papirproduksjon (lignin) eller fra det petrokjemisk produktet guaiacol. I ekte vanilje er det identifisert 170 aromatiske komponenter i tillegg til vanillin! Ved å bruke rent økologisk vaniljepulver i stedet for vaniljesukker får du ekte vare! Ikke noe kunstig, ikke noe sukker og ikke noe rester av uønskede sprøytemidler.
Bruk økologisk vaniljepulver i hjemmelaget sjokolade, smoothies, kaker, vafler eller matlaging.
