Sunn og rå sjokoladekake

Sunn og rå sjokoladekake uten sukker

Ingredienser:
NØTTEBUNN
175 g mandler
75 g hasselnøtter
75 g rosiner
175 g tørkede aprikoser
4 store ss kokosnøttolje

SJOKOLADEKREM
135 g kakaomasse
65 g kakaosmør
95 g agavesirup
20 g Sukrinmelis
3 ts vaniljepulver
1 1/2 ts kanel
4 dl cashewnøtter
2 dl ferskpresset appelsinjuice

Fremgangsmåte:
Ha mandler og hasselnøtter i en kjøkkenmaskin eller blender og mal fint. Ha i aprikoser og rosiner og kjør til alt er godt oppmalt. Ha i kokosnøttolje og kjør litt til. Klem nøttedeigen i bunnen av en smurt springform og sett den i kjøleskap mens du lager resten av kaken. Smelt kakaomasse og kakaosmør og visp inn agavesirup, Sukrinmelis, vaniljepulver og kanel. Kjør cashewnøtter i en blender sammen med appelsinjuice til det er en jevn og glatt krem. Ha cashewnøttkremen i sjokoladen og vend den inn til alt er godt blandet og sjokoladekremen begynner å tykne. Hell sjokoladeblandingen oppå nøttebunnen og sett i kjøleskapet til den har stivnet. Oppbevar kaldt til servering.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Navn:
E-post:
 

Få med deg alle nyheter og gode tilbud. Vi vil kun sende ut ti til tolv nyhetsbrev i året.

Om Økosjokolade

Økosjokolade har alle ingrediensene du behøver for å lage din egen sunne sjokolade. Med forskjellige økologiske og fairtrade kakaoprodukter, en rekke alternativer til raffinert sukker og masse sunne tilleggsingredienser gjør Økosjokolade det enkelt for deg! Les mer...

Kontakt oss

  • Økosjokolade AS
    Hotvetveien 16
    3018 DRAMMEN
  • 92800180