Rå påskekake

- en morsom rå kake med appelsin- og sjokoladesmak som passer fint på påskebordet!

{flike}

Lag hjemmelaget sunn påskekake med smak av sjokolade og appelsin uten sukker

Ingredienser:
BUNN:
1,5 dl mandler
1 dl dadler

SJOKOLADEKREM:
4 dl cashewnøtter
1,5 dl appelsinjulice
3 ss kakaopulver
3 ss agavesirup
1 ts vaniljepulver
10-12 dråper appelsinolje

PYNT:
2 dl mandler, skoldede
1,5 dl Sukrinmelis m/stevia
4 ss vann
Evt. noen dråper mandel- eller rom essens
Konditorfarge (gul, rød, grønn)

Fremgangsmåte:
Lag bunnen først. Kjør mandler og dadler fint i en kjøkkenmaskin. Klem ut i bunnen av en springform (ca 18cm i diameter). Kjør cashewnøtter til fint mel og ha i resten av ingrediensene til sjokoladekremen. Bland godt. Hell over nøttebunnen og sett formen i fryseren. Skold mandlene ved å ha de noen sekunder i kokende vann og smett deretter av skallet. Mal dem i en mandelkvern eller i kjøkkenmaskinen til du har finmalt mandelmel. Ha i en bolle og bland inn Sukrinmelis, og essens om ønskelig, spe med vann. Kna deigen godt og juster eventuelt med mer melis eller vann. Del deigen i 4 og lag en klump med grønn marsipan, en med rød marsipan og lag en større deig av de to siste med gul marsipan. Rull til små kuler eller egg og pynt kaken når den er fast nok. Oppbevares i kjøleskap til servering, eller i fryseren for en iskake-variant.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Navn:
E-post:
 

Få med deg alle nyheter og gode tilbud. Vi vil kun sende ut ti til tolv nyhetsbrev i året.

Om Økosjokolade

Økosjokolade har alle ingrediensene du behøver for å lage din egen sunne sjokolade. Med forskjellige økologiske og fairtrade kakaoprodukter, en rekke alternativer til raffinert sukker og masse sunne tilleggsingredienser gjør Økosjokolade det enkelt for deg! Les mer...

Kontakt oss

  • Økosjokolade AS
    Hotvetveien 16
    3018 DRAMMEN
  • 92800180