Peanøttsjokolade med karamell

Hjemmelaget sjokolade med peanøtter og karamellfyll
Ingredienser:
SJOKOLADE
100 g kakaomasse
50 g kakaosmør
30 g yaconsirup
1 ts vaniljepulver/6 dråper vaniljeolje

FYLL
40 g knuste/finhakkede peanøtter
40 g hele peanøtter
30 g agavesirup
15 g Sukrinmelis
Litt havsalt og vaniljepulver etter ønske

Fremgangsmåte: Smelt kakaomassen og kakaosmøret skånsomt i vannbad og bland i søtningsmidler og vaniljepulver. Visp alt godt sammen. Bruk halvparten av den smeltede sjokoladen og hell litt sjokolade i bunnen av mini-muffinsformer og sett kaldt. Bland sammen ingrediensene til fyllet. Ta ca en teskje fyll oppi formen når sjokoladen har stivnet. Hell deretter over mer sjokolade slik at det dekker fyllet. Sett kaldt til sjokoladen har stivnet helt og nyt!