Fylte sjokoladebiter
Ingredienser:
SJOKOLADE
100 g kakaomasse
50 g kakaosmør
50 g yaconsirup
1 ts vaniljepulver/6dråper vaniljeolje
1/2 ts kanel/3 dråper kanelolje
FYLL
Halver oppskriften av Lucuma- og pecankarameller
Fremgangsmåte:
Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og visp inn de øvrige ingrediensene. Fyll ønskede sjokoladeformer 3/4 fulle med sjokolade. Lag Lucuma- og pecankarameller etter oppskriften, og trill små kuler som er litt mindre enn sjokoladeformen. Putt en kule i hver bit og pass på at den blir dekket med sjokolade. Sett formen i kjøleskap til sjokoladen har stivnet. Oppbevar i kjøleskap til servering.
