Lucumatrøfler med sjokoladetrekk

Lucumatrøfler med sjokoladetrekk

Ingredienser til ca 15-20 kuler:
TRØFLER
1 dl cashewnøtter
2 dl dadler u/stein
1 ss lucumapulver
1/2 ts vaniljepulver
2 ts agavesirup
1/4 ts salt

SJOKOLADETREKK
50 g kakaomasse
25 g kakaosmør
20 g agavesirup
1/2 ts vaniljepulver

Fremgangsmåte:
Kjør cashewnøtter fint i en kjøkkenmaskin og tilsett så dadlene. Når alt er godt blandet har du i resten av ingrediensene til trøflene og kjører til deigen begynner å klumpe seg og kan formes til kuler. Legg kulene på et bakepapirkledd fat og sett i fryseren. Lag sjokoladetrekket ved å smelte kakaomasse og kakaosmør skånsomt i vannbad og så vispe inn agavesirup og vaniljepulver. Dypp de kalde trøflene i sjokoladeblandingen, sett dem tilbake på bakepapiret og pynt evt med litt gojibær og hakkede nøtter før de stivner. Sett i kjøleskapet frem til servering.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Navn:
E-post:
 

Få med deg alle nyheter og gode tilbud. Vi vil kun sende ut ti til tolv nyhetsbrev i året.

Om Økosjokolade

Økosjokolade har alle ingrediensene du behøver for å lage din egen sunne sjokolade. Med forskjellige økologiske og fairtrade kakaoprodukter, en rekke alternativer til raffinert sukker og masse sunne tilleggsingredienser gjør Økosjokolade det enkelt for deg! Les mer...

Kontakt oss

  • Økosjokolade AS
    Hotvetveien 16
    3018 DRAMMEN
  • 92800180