Du er her: Hjem \ Om oss \ Nyheter \ Nyheter (nye)

Utvalget av sjokolade i dagligvare og helsekost er stort, så hvorfor skal man egentlig lage sjokolade selv når det er så mye god sjokolade å få kjøpt ferdig i butikken? Det er det mange gode grunner til, og her er noen av dem:

1. Lag sjokolade helt uten sukker. Naturlige søtningsmidler gjør det enkelt å lage en diabetes- og lavkarbovennlig sjokolade

2. Lag sjokolade av økologiske ingredienser garantert fri for sprøytemidler

3. Lag sjokolade av fairtrade kakaoprodukter som sikrer alle ledd gode arbeidsforhold og riktig betaling for produktene

4. Kakaoproduktene er produsert av rå kakaobønner med mer av næringsstoffene intakt

5. Kakaoproduktene er produsert av den eksklusive Criollo kakaobønnen med best smak og aroma

6. Hjemmelaget sjokolade er en god energikilde proppfull av uttallige næringstoffer og en rekke antioksidanter

7. Kakao og mørk sjoklade har en rekke kjente helsefordeler

8. Fullstendig valgfrihet i forhold til type søtningsmidler og tilleggsingredienser man ønsker å benytte seg av

9. Lag sjokolade som er garantert fri for vanlige allergener som for eksempel melk, nøtter, soya og gluten

10. Og ikke minst: å lage sjokolade er en morsom aktivitet for store og små!

Vi vil til høsten lage enda et stort oppskriftshefte med oppskrifter på sjokolade, snacks, kaker, drikke og godis. Har du en sjokoladeoppskrift du gjerne vil dele med andre? Send oss ditt bidrag innen 15. juli, så kanskje din oppskrift kommer med i heftet! Vinneroppskriften blir premiert med et gavekort på kr 1000,- i Økosjokolades nettbutikk!

Slik deltar du:

1) Send oss oppskriften til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.. Send gjerne med et bilde, men dette er ikke noe krav for å få oppskriften vurdert

ELLER:

2) Del bildet med oppskriften din på instagram med #økosjokoladeoppskrift

Konkurranseregler:
- Oppskriften må hovedsaklig inneholde ingredienser som finnes i Økosjokolades nettbutikk. Unntak kan være ingredienser man enkelt finner i daglivarebutikk
- Elementer som vil bli vektlagt er smak, kreativitet, utseende og vanskelighetsgrad (bør ikke være for komplisert)
- Økosjokolade forbeholder seg retten til å dele alle innsendte oppskrifter og bilder (med kildehenvisning)
- Økosjokolade vil prøve de mest lovende oppskriftene og evt. ta bilder til eget bruk
- Vil du se våre tidligere oppskriftshefter finner du disse her: https://www.okosjokolade.no/oppskrifter/vare-oppskriftshefter

Økosjokolade ceylon kanel, chili, ingefærVi er veldig stolte av å lansere vår egen lille krydderserie i Økosjokolade. De tre nye krydderne i sortementet er: Ceylon kanel, ingefærpulver og chilipulver. Alle er økologiske og kommer i praktiske krydderglass á 30 gram. Fra før av har vi vaniljepulver 30 gram. Kanel, ingefær og chili er spesielt gode smakstillsetninger i sjokolade og vi har derfor brukt disse i flere oppskrifter gjennom mange år allerede.

Kanel er et kjent og kjært krydder som har blitt brukt i matlaging, desserter, bakevarer og sjokolade i lang tid. Ceylon kanel regnes som den "ekte" kanelen (i motsetning til kassiakanel) og har en finere og søtere aroma. Den kjennetegnes ved at farven er brungul og pulveret ligner konsistensen til melis. I motsetning til kassia kanel inneholder ceylon kanel mye mindre kamarin, et stoff som ved større inntak kan være skadelig for leveren. Ekte kanel har derimot flere kjente helsebringende fordeler, og litt kanel i sjokoladen vil også kunne gi et mer stabilt blodsukker.

Ingefærpulver er tørket og pulverisert ingefærrot og gir en sterk, fyldig og spennende smak til hjemmelaget sjokolade. Ingefær har masse antioksidanter og sies å ha en positiv invirkning på kolesterolet.

Chili gir en sterk og pirrende smak til sjokolade. Den er veldig kraftig og bør brukes i små doser. Chili sies å være bakteriedrepende og ha en smertestillende effekt.

Prøv litt krydder i sjokoladen neste gang. Kanskje du liker ingefærsjokolade godt, kanskje kanel i sjokoladen er best eller hva med chilisjokolade? Har du prøvd kryddersjokolade med alle 4 krydderne i? Hvem er din favoritt?

Se nettbutikken for mer informasjon om krydder og andre tilleggsingredienser.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Navn:
E-post:
 

Få med deg alle nyheter og gode tilbud. Vi vil kun sende ut ti til tolv nyhetsbrev i året.

Om Økosjokolade

Økosjokolade har alle ingrediensene du behøver for å lage din egen sunne sjokolade. Med forskjellige økologiske og fairtrade kakaoprodukter, en rekke alternativer til raffinert sukker og masse sunne tilleggsingredienser gjør Økosjokolade det enkelt for deg! Les mer...

Kontakt oss

  • Økosjokolade AS
    Hotvetveien 16
    3018 DRAMMEN
  • 92800180